IRCA

El Grupo IRCA es líder internacional en chocolate, cremas e ingredientes de alta calidad.

Con una sólida historia de más de 100 años en el sector, el Grupo tiene su sede en Italia (Gallarate) y una fuerte presencia global con 22 plantas de producción y más de 2000 empleados en Europa, Estados Unidos y Vietnam.

A través de sus marcas IRCA, Dobla, JoyGelato, Ravifruit y Cesarin, el Grupo IRCA ofrece un enfoque incomparable de "ventanilla única" para ofrecer soluciones de calidad para todas las necesidades de ingredientes, a través de una amplia gama de productos innovadores.

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Cobertura de Chocolate Negro 52% (2x5 kg) 11790

Reno Concerto Negro 52% (2x5 kg) 11790 . Chocolate negro que se adapta perfectamente tanto a métodos de elaboración artesanales como industriales. Fluidez media-baja. Ideal para crear huevos de chocolate de Pascua, tanto artesanales como industriales. MG/Grasas: 32-34 %. Punto de fusión: 45-50 °C. Temperatura de templado: 30-32 °C.

144,39€

Cobertura de Chocolate Negro 65% (2X5 kg) 11793

Preludio Intro : un chocolate negro versátil con un rendimiento consistente, diseñado específicamente tanto para profesionales como para grandes laboratorios de producción. La nueva fórmula, con sabores exclusivamente naturales , es ideal para preparaciones básicas de repostería y la creación de productos de confitería. Descubre también el Preludio Intro Bianco y el Preludio Intro Latte , las variantes de chocolate blanco y chocolate con leche.

133,28€

Cobertura de Chocolate Negro 72% (2X5 Kg) 11792

Reno Concerto Negro 72%. Chocolate negro para los amantes de los sabores fuertes y persistentes, se caracteriza por una alta fluidez y una excelente división

177,72€

Coverdecor White Chocolate (3 kg) 11539

Cobertura con chocolate blanco. Producto semiacabado para productos de confitería. Crema para cubrir donuts, éclairs, bollos de crema, tartas y productos de panadería. A temperatura ambiente no es pegajoso y se caracteriza por una consistencia plástica que evita la formación de grietas. Incluso después de congelarse conserva su brillo.

47,72€