Panadería

Mix con 7 tipos de cereales y semillas oleaginosas para elaborar pan oscuro con cereales y semillas.

Harina adecuada para elaboraciones de panes artesanos de gran formato con procesos de fermentación medio/largos.

Plancha de bizcocho blanco tierna, esponjosa y flexible, muy fácil de enrollar y calar sin que el bizcocho se rompa

Nata UHT Gaza pasteurizada del 35% de Materia Grasa

Contrariamente a lo que su nombre sugiere, no se trata de un cereal, sino de una poligonácea (pseudocereal) que, en general, se cultiva en brezales. Gracias a su inconfundible sabor a frutos secos, el trigo sarraceno se ha convertido, en muchos países, en una alternativa interesante a los cereales tradicionales

Una crema batida para lácteos con alto rendimiento y excelente poder de retención, especialmente desarrollada para llenar y decorar pasteles y postres

Compuesto de chocolate con leche de alta calidad para cubrir. Se caracteriza por un punto de fusión bajo y un efecto instantáneo óptimo. Mantiene un brillo duradero sin necesidad de temple. También disponible en versiones blanca y leche. NOBEL es una gama de coberturas de sucedáneos de chocolate de calidad superior, negro, con leche y blanco.

Mix para elaborar pan y panecillos de espelta con miel. La espelta es uno de los tipos de trigo más antiguos que se cultivan y es, actualmente, el cereal de moda

Grasa anhidra 100% vegetal, en placas de 2 kg. Con color y aroma a mantequilla, especial para elaborar piezas de hojaldre.

Harina Fuerza Florencia (25 kg)