Restauración

Producto semielaborado innovador que, con solo añadir agua, mantequilla y azúcar, permite la creación de Crepes, Gofres y Tortitas, tres deliciosas especialidades de la tradición francesa, belga y americana. Gracias a ingredientes altamente seleccionados y dosificados por expertos, esta mezcla hace que la preparación de muchas deliciosas recetas dulces y saladas sea rápida y fácil.

Recubrimiento Espejo de Caramelo. Glaseado espejo con sabor a caramelo con uso en caliente. También se pueden utilizar en superficies irregulares, evitando el goteo del esmalte. Estable a la congelación, permanece brillante y brillante incluso a bajas temperaturas (-20 ° C). Descubre el surtido completo, sabores de frutas y natas al servicio de tu creatividad.

Recubrimiento Espejo de Chocolate. Glaseado de espejo de chocolate. También se pueden utilizar en superficies irregulares, evitando el goteo del esmalte. Estable a la congelación, permanece brillante y brillante incluso a bajas temperaturas (-20 ° C). Descubre el surtido completo, sabores de frutas y natas al servicio de tu creatividad.

Crema lista para usar con sabor a leche y avellana, para relleno post horno

Crema para untar lista para usar con consistencia suave sabor chocolate blanco y pistacho

El sabor natural de la nata y las ventajas del mix vegetal. 20% nata, 80% grasa vegetal

Este puré es el resultado de una estricta selección y del ensamblaje de variedades diferentes de frutas cosechadas a madurez por nuestros productores cosecheros. Producto Congelado.

Reno Concerto Negro 52% (2x5 kg) 11790 . Chocolate negro que se adapta perfectamente tanto a métodos de elaboración artesanales como industriales. Fluidez media-baja. Ideal para crear huevos de chocolate de Pascua, tanto artesanales como industriales. MG/Grasas: 32-34 %. Punto de fusión: 45-50 °C. Temperatura de templado: 30-32 °C.

Preludio Intro : un chocolate negro versátil con un rendimiento consistente, diseñado específicamente tanto para profesionales como para grandes laboratorios de producción. La nueva fórmula, con sabores exclusivamente naturales , es ideal para preparaciones básicas de repostería y la creación de productos de confitería. Descubre también el Preludio Intro Bianco y el Preludio Intro Latte , las variantes de chocolate blanco y chocolate con leche.

Chocolate blanco con una textura extremadamente suave y aterciopelada al paladar