IRCA

El Grupo IRCA es líder internacional en chocolate, cremas e ingredientes de alta calidad.

Con una sólida historia de más de 100 años en el sector, el Grupo tiene su sede en Italia (Gallarate) y una fuerte presencia global con 22 plantas de producción y más de 2000 empleados en Europa, Estados Unidos y Vietnam.

A través de sus marcas IRCA, Dobla, JoyGelato, Ravifruit y Cesarin, el Grupo IRCA ofrece un enfoque incomparable de "ventanilla única" para ofrecer soluciones de calidad para todas las necesidades de ingredientes, a través de una amplia gama de productos innovadores.

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Productos: por página

Chocosmart Blanco (5 kg.) 10198

Crema de chocolate blanco para glasear y cubrir

52,17€

Chocosmart Leche (5 kg.) 10196

Crema de chocolate con leche para glasear y recubrir

55,50€

Chocosmart Negro (5 kg.) 10197

Crema de chocolate negro para glasear y cubrir

49,94€

Chunks Choco Negro (2,5 kg) 11325

Trozos de chocolate negro (cacao min. 43%), estable a la cocción. Dimensiones: 10x10x5 mm ± 1 mm

39,94€

Cobertura Chocolate Blanco 29% (2x5 kg.) 10727

Preludio Intro : un chocolate blanco versátil con un rendimiento consistente, diseñado específicamente tanto para profesionales como para grandes laboratorios de producción. La nueva fórmula, con sabores exclusivamente naturales , es ideal para preparaciones básicas de repostería y la creación de productos de confitería.

116,61€

Cobertura Chocolate Negro Nobel Bitter (10 Kg.) 10221

Compuesto de chocolate negro de alta calidad para cubrir. Se caracteriza por un punto de fusión bajo y un efecto instantáneo óptimo. Mantiene un brillo duradero sin necesidad de temple. También disponible en versiones blanca y leche. NOBEL es una gama de coberturas de sucedáneos de chocolate de calidad superior, negro, con leche y blanco.

83,28€

Cobertura Chocolate Blanco Nobel Blanca (10 Kg.) 10222

Compuesto de chocolate blanco de alta calidad para cubrir. Se caracteriza por un punto de fusión bajo y un efecto instantáneo óptimo. Mantiene un brillo duradero sin necesidad de temple. También disponible en versiones blanca y leche. NOBEL es una gama de coberturas de sucedáneos de chocolate de calidad superior, negro, con leche y blanco.

68,83€

Cobertura Chocolate con Leche 35% (2 x 5 kg.) 10423

Preludio Intro : un chocolate con leche versátil y de rendimiento consistente, diseñado específicamente tanto para profesionales como para grandes laboratorios de producción. Su nueva fórmula, con sabores exclusivamente naturales , es ideal para preparaciones básicas de repostería y la creación de productos de confitería.

122,17€

Cobertura Chocolate Leche Avellanas (2x5 kg) 11798

Reno Concerto Gianduia Leche. El chocolate con leche Gianduia nace siguiendo la antigua receta de la tradición chocolatera piamontesa

311,06€

Cobertura Chocolate Leche Nobel Leche (10 Kg.) 10504

Compuesto de chocolate con leche de alta calidad para cubrir. Se caracteriza por un punto de fusión bajo y un efecto instantáneo óptimo. Mantiene un brillo duradero sin necesidad de temple. También disponible en versiones blanca y leche. NOBEL es una gama de coberturas de sucedáneos de chocolate de calidad superior, negro, con leche y blanco.

75,50€

Cobertura Chocolate Negra 68% (5 Kg) 11698

Sinfonia Fondente Negra 68%. Chocolate extra negro que nace de una fina mezcla de los mejores cacaos originarios de África y principalmente de Madagascar. Fluidez media-alta.

141,06€