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Chocolates
En Payco tenemos las más deliciosas variedades de chocolates para tu negocio de pastelería. Tus clientes disfrutarán del más puro sabor a cacao y tus elaboraciones dulces quedarán de maravilla. Tartas, trufas, bombones… ¡Tus recetas serán irresistibles!
En nuestra tienda online encontrarás desde coberturas de chocolate negro con un 72% de cacao hasta coberturas blancas Chocdelit pasando por botellas de chocolate específicas para gofres. ¡Podrás preparar cualquier postre o dulce de chocolate que se te ocurra!
No te lo pienses dos veces y pide tus chocolates ahora mismo. Escamas, cremas, pepitas crujientes… Somos expertos del cacao y lo preparamos de todas las formas posibles para que tú lo tengas a mano siempre que lo necesites.
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Pepita Chocolate Blanco (5kg) 11046
Pequeñas gotas de chocolate blanco. Nacidos como un producto específico para rellenos o decoraciones prehorno de productos de repostería, también pueden ser utilizados en la elaboración de helados y semifríos.
129,94€
Botella Choco Gofres (1 kg.)
Cremas No Hidrogenadas especiales para ser utilizadas como topping sobre masas fritas, con una baja actividad de agua que le da una garantía de conservación al producto
8,61€
Botella Choco.Blanco Gofres (1 kg.) 22020
Cremas No Hidrogenadas especiales para ser utilizadas como topping sobre masas fritas, con una baja actividad de agua que le da una garantía de conservación al producto
8,06€
Cacao Zaan 22/24 (5 kg.) 002.0010
Cacao en polvo. Una experiencia de chocolate verdaderamente intensa y placentera, perfecta para postres ricos. Manteca de cacao 22-24% Rango de pH 7,2-7,6
88,83€
Cobertura Chocolate Blanco 29% (2x5 kg.) 10727
Preludio Intro : un chocolate blanco versátil con un rendimiento consistente, diseñado específicamente tanto para profesionales como para grandes laboratorios de producción. La nueva fórmula, con sabores exclusivamente naturales , es ideal para preparaciones básicas de repostería y la creación de productos de confitería.
116,61€
Cobertura Chocolate Negro Nobel Bitter (10 Kg.) 10221
Compuesto de chocolate negro de alta calidad para cubrir. Se caracteriza por un punto de fusión bajo y un efecto instantáneo óptimo. Mantiene un brillo duradero sin necesidad de temple. También disponible en versiones blanca y leche. NOBEL es una gama de coberturas de sucedáneos de chocolate de calidad superior, negro, con leche y blanco.
83,28€
Cobertura Chocolate Blanco Nobel Blanca (10 Kg.) 10222
Compuesto de chocolate blanco de alta calidad para cubrir. Se caracteriza por un punto de fusión bajo y un efecto instantáneo óptimo. Mantiene un brillo duradero sin necesidad de temple. También disponible en versiones blanca y leche. NOBEL es una gama de coberturas de sucedáneos de chocolate de calidad superior, negro, con leche y blanco.
68,83€
Cobertura Chocolate con Leche 35% (2 x 5 kg.) 10423
Preludio Intro : un chocolate con leche versátil y de rendimiento consistente, diseñado específicamente tanto para profesionales como para grandes laboratorios de producción. Su nueva fórmula, con sabores exclusivamente naturales , es ideal para preparaciones básicas de repostería y la creación de productos de confitería.
122,17€
Cobertura Chocolate Leche Nobel Leche (10 Kg.) 10504
Compuesto de chocolate con leche de alta calidad para cubrir. Se caracteriza por un punto de fusión bajo y un efecto instantáneo óptimo. Mantiene un brillo duradero sin necesidad de temple. También disponible en versiones blanca y leche. NOBEL es una gama de coberturas de sucedáneos de chocolate de calidad superior, negro, con leche y blanco.
75,50€
Cobertura de Chocolate con Leche y Caramelo (5 kg.) 11068
Reno Lacteé Caramel. Chocolate con leche y caramelo caracterizado por una excelente fluidez
109,94€
Cobertura de Chocolate Negro 52% (2x5 kg) 11790
Reno Concerto Negro 52% (2x5 kg) 11790 . Chocolate negro que se adapta perfectamente tanto a métodos de elaboración artesanales como industriales. Fluidez media-baja. Ideal para crear huevos de chocolate de Pascua, tanto artesanales como industriales. MG/Grasas: 32-34 %. Punto de fusión: 45-50 °C. Temperatura de templado: 30-32 °C.
144,39€
Cobertura de Chocolate Negro 65% (2X5 kg) 11793
Preludio Intro : un chocolate negro versátil con un rendimiento consistente, diseñado específicamente tanto para profesionales como para grandes laboratorios de producción. La nueva fórmula, con sabores exclusivamente naturales , es ideal para preparaciones básicas de repostería y la creación de productos de confitería. Descubre también el Preludio Intro Bianco y el Preludio Intro Latte , las variantes de chocolate blanco y chocolate con leche.
133,28€