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2 Vainas Vainilla Madagascar 15-04

2 Vainas brillantes, húmedas, lisas y flexibles. Con una cantidad de granos y de vainillina natural elevada. Envasadas al vacío.
6,64€

Agar Agar (500gr.) 90004

Espesante y gelificante de origen vegetal
29,89€

Albumina (1 kg) 90005

Ideal para la elaboración de merengue, saras, bizcochos de clara y almendra
39,94€

Bechamel (1kg.) 0150002

Preparado en polvo para elaborar Salsa de Bechamel
9,94€

Crema vinagre balsamico modena (1 kg)

Crema vinagre balsamico modena (1 kg)
8,56€

Crema vinagre balsamico modena (250 gr)

Crema vinagre balsamico modena (250 gr)
4,33€

Glucosa en Polvo 40 (1 kg) 90048

Es un azúcar en estado puro, que se disuelve con facilidad en agua fría
6,11€

Vainas Vainilla Bourbon Madagascar (140 g)

Vaina brillante, húmeda, lisa y flexible. Con una cantidad de granos y de vainillina natural elevada
35,50€

Acido Ascorbico (800 gr)

Acido Ascorbico (800 gr)
27,72€

Alginat (500 gr) 14-2001

Agente texturizante de varios usos: espesante para salsas, coberturas y rellenos, estabilizante para la elaboración de helados y gelificante
40,28€

Azucar Isomalt (1 kg.) 30328

Edulcorante derivado de la sacarosa, de gran estabilidad térmica y reducida absorción de humedad
24,39€

Azúcar Vainilla Bourbon (800 gr) 15-3001

Azúcar con extracto de vainilla elaborado a partir de vainas de Madagascar
28,83€