DOMORI

Domori nace de la mente creativa y la pasión por la naturaleza, la gastronomía y el cacao de Gianluca Franzoni quien en 1993 , luego de estudiar economía, llegó a Venezuela y, fascinado por la magia del cacao, decidió construir un modelo de negocio para el reposicionamiento del cacao fino en el mercado.

Durante tres años vivió en el campo experimentando con nuevas variedades y métodos de procesamiento post cosecha con el fin de preservar la biodiversidad y evitar la extinción del cacao extrafino, CRIOLLO .

El nombre DOMORI es un homenaje a la Venecia del siglo XVII, símbolo del comercio, los viajes y la aventura.

Los Dos Moros son dos estatuas de bronce que representan a dos pastores tocando las horas en una gran campana con un mazo. Se encuentran en lo alto de la Torre del Reloj, en una terraza de la Plaza de San Marcos. Los venecianos les dieron el cariñoso nombre de Domori por el color bruñido del bronce. Los dos moros son muy parecidos, pero no iguales: uno de ellos, el de la derecha, no tiene barba. Por eso, al moro barbudo se le llama el «viejo» y al otro, el «joven». Un detalle muy específico contribuye a esta atribución de roles: los moros marcan las horas golpeando la campana con sus martillos (tantas campanadas como horas), pero de forma precisa. El moro viejo da las horas dos minutos antes de la hora exacta, para representar el tiempo transcurrido, mientras que el moro joven da las horas dos minutos después para representar el tiempo venidero. 

En la imaginación de Franzoni, los "Domori" son las dos semillas tostadas, el cacao y el café... ¡el moro viejo es el café, el moro joven es el cacao !