El Grupo IRCA es líder internacional en chocolate, cremas e ingredientes de alta calidad.
Con una sólida historia de más de 100 años en el sector, el Grupo tiene su sede en Italia (Gallarate) y una fuerte presencia global con 22 plantas de producción y más de 2000 empleados en Europa, Estados Unidos y Vietnam.
A través de sus marcas IRCA, Dobla, JoyGelato, Ravifruit y Cesarin, el Grupo IRCA ofrece un enfoque incomparable de "ventanilla única" para ofrecer soluciones de calidad para todas las necesidades de ingredientes, a través de una amplia gama de productos innovadores.
Preparado listo para usar para hacer merengue a la italiana. Elaborado con claras de huevo seleccionadas y con un alto poder estabilizante, es perfecto para la decoración de tartas para flambear y para la elaboración de mousses, cremas bávaras y cremas de mantequilla.
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