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Materias Primas
En Payco encontrarás todas las materias primas que necesitas en tu negocio de panadería y pastelería. ¿Se te ha acabado la harina o el aceite? ¡Sin problema! Nosotros nos encargamos de abastecer a tu empresa para que nunca te falte de nada.
Unos buenos ingredientes son la clave para el éxito de cualquier receta. Por este motivo, en nuestra tienda nos esforzamos a diario para ofrecer a nuestros clientes los mejores productos al mejor precio.
Nuestras materias primas, desde los lácteos hasta la fruta confitada pasando por nuestros rellenos o el chocolate, son de alta calidad y destacan por su frescura y su sabor. ¡Haz ahora tu pedido online y te convencerás!
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Acido Tartarico (230 gr) 14-2026P
Acidulante y emulsificante que se obtiene de la fermentación de algunas frutas, ideal para cremas, natas, claras montadas
7,76€
Chococream Blanco IND. (13 kg) 10853
Crema para untar lista para usar con sabor a chocolate blanco
66,61€
Cobertura Chocolate DOMORI Criollo 62% (1 kg)
El cacao criollo representa hoy sólo el 0,01% de todo el cacao cultivado en el mundo. Es una variedad muy rara y preciada que, durante años, estuvo en peligro de extinción: es el cacao de los mayas y los aztecas. Es un cacao frágil, sin embargo, su calidad es inigualable: la ausencia de taninos, que normalmente le confieren amargor y astringencia, le confiere una cremosidad, dulzor y redondez únicos en su tipo.
44,39€
Coco Rallado (1 kg)
Coco rallado de textura fina y sabor tropical, elaborado a partir de coco seleccionado. Un ingrediente versátil que aporta aroma, sabor y una textura característica a todo tipo de elaboraciones de panadería y pastelería.
8,89€
Colorante Glaseado Pasta Marron (30 gr) 415047
Colorante Alimentario en pasta; concentrado y de textura densa. Ideal para teñir fondant, pasta de flores, cremas, glasa, masas, pasta de almendra, mazapán, frostings
3,89€
Performance Plus (12 kg) 24207
Mejorante especial para todo tipo de fermentaciones en frío. Da a los elaborados un buen desarrollo y una corteza brillante y crujiente, así como una atractiva y vistosa greña.
92,17€
Pure Lichi 100% (1 kg) ALI0
Este puré es el resultado de una estricta selección y del ensamblaje de variedades diferentes de frutas cosechadas a madurez por nuestros productores cosecheros. Producto Congelado.
15,00€
Chococream Caramel Fleur de Sal (5kg.) 11962
Cremoso de caramelo con toque salado listo para usar con una consistencia suave
72,17€
Cobertura Chocolate Negra DOMORI 70% (5 kg)
Fondente Essence 70% : un intenso sabor a cacao complementado con delicadas notas florales y frutales, con un final persistente y aromático.
122,17€
Colorante Glaseado Pasta Naranja (30 gr) 415055
Colorante Alimentario en pasta; concentrado y de textura densa. Ideal para teñir fondant, pasta de flores, cremas, glasa, masas, pasta de almendra, mazapán, frostings
3,89€
Crocanti Almendra 60/40 (1,25 kg)
Elaboración de canteado de tartas y pasteles, decoraciones, inclusiones, toppings, galletas y chocolate.
13,28€
Pure Higo 100% (1 kg) AFI0
Este puré es el resultado de una estricta selección y del ensamblaje de variedades diferentes de frutas cosechadas a madurez por nuestros productores cosecheros. Producto Congelado.
16,67€