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Materias Primas
En Payco encontrarás todas las materias primas que necesitas en tu negocio de panadería y pastelería. ¿Se te ha acabado la harina o el aceite? ¡Sin problema! Nosotros nos encargamos de abastecer a tu empresa para que nunca te falte de nada.
Unos buenos ingredientes son la clave para el éxito de cualquier receta. Por este motivo, en nuestra tienda nos esforzamos a diario para ofrecer a nuestros clientes los mejores productos al mejor precio.
Nuestras materias primas, desde los lácteos hasta la fruta confitada pasando por nuestros rellenos o el chocolate, son de alta calidad y destacan por su frescura y su sabor. ¡Haz ahora tu pedido online y te convencerás!
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Queso Crema Quescrem (2 kg)
Quescrem Regular es un queso crema suave y cremoso especialmente pensado para profesionales. Su sabor natural, fresco, láctico y equilibrado ofrece gran versatilidad para multitud de aplicaciones culinarias. Nuestro innovador proceso de fabricación y la calidad de las materias primas de proximidad con las que elaboramos nuestros productos, hacen de Quescrem Regular un ingrediente que aporta un valor único a cualquier receta.
20,00€
Avellana Repelada Tostada (1,25 kg)
Fruto del avellano “Corylus Avellana”, desprovisto de su piel por un proceso de tostado al horno.
100% Fruto de Avellano.
51,67€
Cobertura Chocolate Negra DOMORI 56% (5 kg)
Fondente Essence 56% : un chocolate con un carácter equilibrado, que presenta un intenso perfil de cacao enriquecido con dulces notas afrutadas y de nueces, y un final persistente. Hecho con una mezcla exclusiva de pasta de cacao seleccionada procedente de plantaciones de Costa de Marfil y Ecuador.
103,89€
Disco Limon confitado escurrido (4 kg) 60038L4
Producto listo para su consumo. Producto obtenido por cocción de discos de limón en jarabe
51,06€
Doppelgel A (1,5 kg) 13032
Este glaseado de gelatina se prepara con la receta básica y es apto para veganos. El glaseado final convence por su transparencia y su estabilidad al corte. Mezclar Doppelgel A con azúcar, remover en agua u otro líquido hirviendo, y mantener la ebullición brevemente. La temperatura de procesamiento ideal para la gelatina es aproximadamente 50°C. 20 g polvo + 250 g azúcar + 1L agua
86,67€
Pure Platano (1 kg) ABA0C6
Este puré es el resultado de una estricta selección y del ensamblaje de variedades diferentes de frutas cosechadas a madurez por nuestros productores cosecheros. Producto Congelado.
10,33€
Rex Sarraceno (12,5 kg)
Contrariamente a lo que su nombre sugiere, no se trata de un cereal, sino de una poligonácea (pseudocereal) que, en general, se cultiva en brezales. Gracias a su inconfundible sabor a frutos secos, el trigo sarraceno se ha convertido, en muchos países, en una alternativa interesante a los cereales tradicionales
85,50€
Acido Tartarico (230 gr) 14-2026P
Acidulante y emulsificante que se obtiene de la fermentación de algunas frutas, ideal para cremas, natas, claras montadas
7,76€
Chococream Blanco IND. (13 kg) 10853
Crema para untar lista para usar con sabor a chocolate blanco
66,61€
Cobertura Chocolate DOMORI Criollo 62% (1 kg)
El cacao criollo representa hoy sólo el 0,01% de todo el cacao cultivado en el mundo. Es una variedad muy rara y preciada que, durante años, estuvo en peligro de extinción: es el cacao de los mayas y los aztecas. Es un cacao frágil, sin embargo, su calidad es inigualable: la ausencia de taninos, que normalmente le confieren amargor y astringencia, le confiere una cremosidad, dulzor y redondez únicos en su tipo.
44,39€
Coco Rallado (1 kg)
Coco desecado y rallado. Elaboración de decoraciones, turrones, repostería…
10,89€
Colorante Glaseado Pasta Marron (30 gr) 415047
Colorante Alimentario en pasta; concentrado y de textura densa. Ideal para teñir fondant, pasta de flores, cremas, glasa, masas, pasta de almendra, mazapán, frostings
3,89€