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Harinas y Azúcares

Una amplia variedad de azúcares y harinas para uso profesional con las que podrás conseguir el mejor resultado para tus recetas de pastelería y repostería. Azúcar morena, perlada, tremolina, moscovado, demerara, glucosa, dextrosa… para dar el toque dulce a tus platos. Harinas de trigo, de centeno, de teff, ecológica, de espelta… un surtido que te permitirá realizar todas tus recetas dulces o saladas con la mejor calidad. Y todas nuestras harinas y azúcares vienen presentadas en distintos formatos pensados para adaptarnos a las necesidades de tu negocio.

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Harina de Teff (20 kg)

Harina integral obtenida de la molturación de Teff marrón (Eragrostris teff). No destinado a consumidor final, requiere trasformación anterior previa a su uso
120,00€

Harina Floja Nevisca (25 kg.) 0109

Harina Floja Nevisca (25 kg.)
27,67€

Harina Fuerza Florencia (25 kg) 0214

Harina Fuerza Florencia (25 kg)
32,11€

Harina Integral Centeno (25 kg)

Harinas procedentes de granos seleccionados varietalmente para conseguir las mejores prestaciones en los diversos usos para consumo humano
29,94€

Harina Integral de Avena Termotratada (25 kg)

Harina integral de avena obtenida a partir de granos de avena. Estabilizado mediante tratamiento térmico.
34,39€

Harina Panadera RRR (25 kg)

Harina adecuada para elaboraciones de panes artesanos de gran formato con procesos de fermentación medio/largos.
29,44€

Harina Panettone Haubanne T45 (25 kg)

Harina especial de Panettone de alta calidad sin aditivos ni conservantes y a base de masa madre
47,72€

Pasta Dama Top (5 kg.) 60197 (fondant)

Pasta de azúcar blanca para modelar. Resistente a los cambios de temperatura y humedad, su alta elasticidad lo hace excelente para la confección de cubiertas, flores y cuadros. Se puede colorear a granel o en la superficie con colorantes alimentarios solubles en agua.
46,61€

Semola Trigo FINA (25 kg) SEMOLINA

Producto de estructura granulosa constituido por el endospermo procedente de la molturación de trigo duro (Triticum durum), industrialmente limpio
38,83€

Harina Cierzo (25 kg)

Harina de media fuerza, ideal para bollería en general, elaboración de todo tipo de masa hojaldradas, grisines y en panificaciones con fermentaciones medias/largas y otros procesos.
33,28€

Harina a la Piedra T80 BIO (25 kg)

Esta harina a la piedra permite elaborar trabajos de diferentes niveles técnicos, de los más sencillos (directo con levadura) a los más exigentes (largas fermentaciones con masas madres naturales)
44,39€