Varios Materias Primas

Colorante Alimentario en pasta; concentrado y de textura densa. Ideal para teñir fondant, pasta de flores, cremas, glasa, masas, pasta de almendra, mazapán, frostings

Colorante Alimentario en pasta; concentrado y de textura densa. Ideal para teñir fondant, pasta de flores, cremas, glasa, masas, pasta de almendra, mazapán, frostings

Colorante Alimentario en pasta; concentrado y de textura densa. Ideal para teñir fondant, pasta de flores, cremas, glasa, masas, pasta de almendra, mazapán, frostings

Fina y compacta lámina de masa de hojaldre con margarina. Sirve como base para cualquier tipo de pieza de hojaldre, tartas o bollería, ya que su textura y sabor es tan especial que gusta a todos

Fina y compacta lámina de masa de hojaldre con margarina. Sirve como base para cualquier tipo de pieza de hojaldre, tartas o bollería, ya que su textura y sabor es tan especial que gusta a todos. Necesita fermentación previa a la cocción

Producto de gran pureza y calidad, ideal para la elaboración de un sinfín de especialidades artesanas, como la tarta de Santiago o el mazapán

Gelatina neutra en polvo para semifríos y para proceso en caliente, sustituye a las hojas de gelatina. Se emplea para estabilizar natas, cremas y otros rellenos.

Confitura de cabello de ángel para usar como relleno en elaboraciones de pastelería. 45% Pulpa de calabaza.

Inclusiones con sabor a caramelo diseñadas para todos los usos previos al horneado en pastelería y panadería. Cremosidad y agradable al paladar, dando un carácter único a productos con levadura, pasteles, muffins, galletas y más. Su especial formulación permite que los Caramel Cubes mantengan su forma durante el procesamiento de la masa, sin derretirse y sin comprometer las propiedades del producto.

Recubrimiento Espejo de Caramelo

Galleta Triturada tipo galleta María. Producto Ideal para la elaboración de bases de tarta o como topping. Listo para ser utilizado

Emulsionante para bizcochos y helados. Merced a la formulación a base de monogliceridos, la gama de productos SVELTO presenta características ideales para emulsionar y montar vuestros productos dulces; el efecto en la masa permite elaborar bizcocho, pasta al huevo, savoiardi (galletas dulces, secas, ligeras y esponjosas), etc. mezclando y montando conjuntamente todos los ingredientes.