Confitería

Pasta para helado con sabor a nata, ideal para helado de stracciatella

Pasta de cacao baja en grasa lista para usar, ideal como relleno prehorneado

Cremas No Hidrogenadas especiales para ser inyectadas, con una baja actividad de agua que le da una garantía de conservación al producto. Perfecto comportamiento tanto con máquina inyectadora como para uso directo manual. De fácil uso

Mix para la elaboración de masa de petisú y buñuelos.

Veteado de chocolate , extra negro enriquecido con trocitos de la famosa galleta de cacao “original”

Gelatina lista para usar de color y sabor neutro

Galleta Molida Lotus en paquete de 750 gr

Recubrimiento Espejo Chocolate con Leche. Glaseado espejo de chocolate con leche con uso en caliente. También se pueden utilizar en superficies irregulares, evitando el goteo del esmalte. Estable a la congelación, permanece brillante y brillante incluso a bajas temperaturas (-20 ° C). Descubre el surtido completo, sabores de frutas y natas al servicio de tu creatividad.

Veteado cremoso de cacao extra oscuro, para untar, con galletas de cacao troceadas. Excelente incluso cuando se usa como relleno para postres fríos. La gama JOYCREAM son cremas expresamente estudiadas para mantener una consistencia cremosa y espatulable a temperaturas negativas (-15°C). Su uso para el veteado del helado le confiere un sabor sorprendente y la decoración le aportará un aspecto único e irresistible a sus tarrinas cubetas.

Pasta aromatizante de chocolate blanco. Joypaste: sabores de crema y frutas, clásicos o acordes con las últimas tendencias del mercado, perfectos para dar rienda suelta a tu creatividad