Confitería

Base en polvo para la preparación en frío de mousse, crema bávara y parfaits de yogur

Crema para untar con sabor a chocolate blanco, ideal para cubrir

Glaseado de espejo de limón con uso en caliente. También se pueden utilizar en superficies irregulares, evitando el goteo del esmalte. Estable a la congelación, permanece brillante y brillante incluso a bajas temperaturas (-20 ° C). Descubre el surtido completo, sabores de frutas y natas al servicio de tu creatividad.

Esmalte de espejo de mandarina de uso caliente. También se pueden utilizar en superficies irregulares, evitando el goteo del esmalte. Estable a la congelación, permanece brillante y brillante incluso a bajas temperaturas (-20 ° C). Descubre el surtido completo, sabores de frutas y natas al servicio de tu creatividad.

Recubrimiento Espejo de Toffee. Glaseado de espejo con sabor a toffe con uso en caliente. También se pueden utilizar en superficies irregulares, evitando el goteo del esmalte. Estable a la congelación, permanece brillante y brillante incluso a bajas temperaturas (-20 ° C). Descubre el surtido completo, sabores de frutas y natas al servicio de tu creatividad.

Producto semielaborado innovador que, con solo añadir agua, mantequilla y azúcar, permite la creación de Crepes, Gofres y Tortitas, tres deliciosas especialidades de la tradición francesa, belga y americana. Gracias a ingredientes altamente seleccionados y dosificados por expertos, esta mezcla hace que la preparación de muchas deliciosas recetas dulces y saladas sea rápida y fácil.

Untable cremoso de gianduia tradicional, ideal para veteado de helado. Textura suave y untable hasta la temperatura de - 15°C.

Pasta de chocolate lista para usar para aromatizar, rellenos, y decoración. De aspecto brillante y consistencia cremosa, la Pasta Amarga también se puede utilizar con excelentes resultados para preparar helados de chocolate.

Pasta de azúcar blanca para modelar. Resistente a los cambios de temperatura y humedad, su alta elasticidad lo hace excelente para la confección de cubiertas, flores y cuadros. Se puede colorear a granel o en la superficie con colorantes alimentarios solubles en agua.

Pasta con zabaglione, ideal tanto en pastelerías como en heladerías. Su composición lo hace ideal para la aromatización de cremas pasteleras, nata, cremas de mantequilla, chantilly, así como para la elaboración del clásico helado de zabaglione.