Confitería

Pasta Dama Top (5 kg.) 60197 (fondant)

Pasta de azúcar blanca para modelar. Resistente a los cambios de temperatura y humedad, su alta elasticidad lo hace excelente para la confección de cubiertas, flores y cuadros. Se puede colorear a granel o en la superficie con colorantes alimentarios solubles en agua.

46,61€

Pasta Zabaione Irca (6 kg.) 20506

Pasta con zabaglione, ideal tanto en pastelerías como en heladerías. Su composición lo hace ideal para la aromatización de cremas pasteleras, nata, cremas de mantequilla, chantilly, así como para la elaboración del clásico helado de zabaglione.

159,94€

Pepita Chocolate Blanco (5kg) 11046

Pequeñas gotas de chocolate blanco. Nacidos como un producto específico para rellenos o decoraciones prehorno de productos de repostería, también pueden ser utilizados en la elaboración de helados y semifríos.

129,94€

Manteca Cacao Gotas (1,5 kg)

Manteca de cacao prensada, 100% desodorizada. En recetas de trufados, bombones, bizcochería y allí donde se precise de una grasa como la manteca de cacao.

66,61€

Chococream Blanco New (5 kg)

Crema untable lista para usar, de textura suave y cremosa, elaborada con chocolate blanco. Extremadamente versátil, es ideal para rellenos después del horneado en productos horneados y como aromatizante para natillas y crema batida. Sin Gluten, y lista para usar.

35,50€

Surfruit Fresa 50% (3 kg) 0620006

Preparado con un alto contenido en fruta (50%) para decoración y relleno en pastelería y restauración

24,39€

Crema Cacahuete Miel Eagle (5 kg)

Presentamos la nueva gama de cremosos elaborados con la auténtica receta EAGLE, cacahuetes con doble Dorado a la miel y al punto de sal. La marca de cacahuetes Nº 1 de España conocida por su icónica lata de cacahuetes, ahora en formato pasta hecho con 100% cacahuetes Eagle.

48,83€