Chocolates

En Payco tenemos las más deliciosas variedades de chocolates para tu negocio de pastelería. Tus clientes disfrutarán del más puro sabor a cacao y tus elaboraciones dulces quedarán de maravilla. Tartas, trufas, bombones… ¡Tus recetas serán irresistibles!

En nuestra tienda online encontrarás desde coberturas de chocolate negro con un 72% de cacao hasta coberturas blancas Chocdelit pasando por botellas de chocolate específicas para gofres. ¡Podrás preparar cualquier postre o dulce de chocolate que se te ocurra!

No te lo pienses dos veces y pide tus chocolates ahora mismo. Escamas, cremas, pepitas crujientes… Somos expertos del cacao y lo preparamos de todas las formas posibles para que tú lo tengas a mano siempre que lo necesites.

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Productos: por página

Cobertura Negra 72% (1,25 kg)

Cobertura de Chocolate Negro al 72% en cubo

49,94€

Fideos Chocolate (1,8 kg)

Fideo de chocolate sucedáneo. Elaboración de decoraciones de piezas de pastelería y repostería, recubrimiento de napolitanas, croissant, trufas y canteo de tartas. Aplicación directa sobre el producto a decorar.

18,33€

Sinfonia Fondente Negra 76% (5 kg) 11782

Cobertura Chocolate extra negro que nace de una fina mezcla del mejor cacao originario de África y procedente principalmente de Madagascar. Ideal para los amantes de la intensidad pura, tiene un sabor rico y persistente a cacao tostado enriquecido con notas afrutadas y ácidas

184,39€

Cobertura Chocolate Negra DOMORI 56% (5 kg)

Fondente Essence 56% : un chocolate con un carácter equilibrado, que presenta un intenso perfil de cacao enriquecido con dulces notas afrutadas y de nueces, y un final persistente. Hecho con una mezcla exclusiva de pasta de cacao seleccionada procedente de plantaciones de Costa de Marfil y Ecuador.

103,89€

Cobertura Chocolate DOMORI Criollo 62% (1 kg)

El cacao criollo representa hoy sólo el 0,01% de todo el cacao cultivado en el mundo. Es una variedad muy rara y preciada que, durante años, estuvo en peligro de extinción: es el cacao de los mayas y los aztecas. Es un cacao frágil, sin embargo, su calidad es inigualable: la ausencia de taninos, que normalmente le confieren amargor y astringencia, le confiere una cremosidad, dulzor y redondez únicos en su tipo.

44,39€

Cobertura Chocolate Negra DOMORI 70% (5 kg)

Fondente Essence 70% : un intenso sabor a cacao complementado con delicadas notas florales y frutales, con un final persistente y aromático.

127,78€

Cobertura Chocolate con Leche DOMORI 37% (5 kg)

Fondente Essence Latte : un equilibrio perfecto entre cacao y leche, enriquecido con delicadas notas de coco y un dulzor bien equilibrado. Hecho con una pasta de cacao seleccionada procedente de Costa de Marfil.

111,06€

Cobertura Chocolate Blanca Essence DOMORI (5 kg)

Fondente Essence Bianco : un dulzor equilibrado que realza el sabor cremoso de la leche, enriquecido con delicadas notas de vainilla y miel.

107,72€

Grue de Cacao (1 kg) DOMORI

Limpieza de granos, desbacterización, tostado, molienda, envasado. Los granos de cacao pelados y tostados se trituran para crear estos nibs de cacao (grue de cacao). Una forma deliciosa de realzar postres, pasteles o helados, creando una textura crujiente increíble. CACAO 100%

52,17€