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Chocolates
En Payco tenemos las más deliciosas variedades de chocolates para tu negocio de pastelería. Tus clientes disfrutarán del más puro sabor a cacao y tus elaboraciones dulces quedarán de maravilla. Tartas, trufas, bombones… ¡Tus recetas serán irresistibles!
En nuestra tienda online encontrarás desde coberturas de chocolate negro con un 72% de cacao hasta coberturas blancas Chocdelit pasando por botellas de chocolate específicas para gofres. ¡Podrás preparar cualquier postre o dulce de chocolate que se te ocurra!
No te lo pienses dos veces y pide tus chocolates ahora mismo. Escamas, cremas, pepitas crujientes… Somos expertos del cacao y lo preparamos de todas las formas posibles para que tú lo tengas a mano siempre que lo necesites.
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Cobertura de Chocolate Negro 72% (2X5 Kg) 11792
Reno Concerto Negro 72% (2X5 Kg). Chocolate negro para los amantes de los sabores fuertes y persistentes, se caracteriza por una alta fluidez y una excelente división
177,72€
Crema Cacao Baño (5 kg)
Crema especial para decorar y ser inyectada en piezas de bollería y pastelería. Ideal para extender, como relleno de bombones, pasteles y confección de mousses. Se puede utilizar en productos de congelación y semifríos. Con una baja actividad de agua que le da una garantía de conservación al producto
29,44€
Crema Inyectar Blanca (25 kg)
Cremas No Hidrogenadas especiales para
ser inyectadas, con una baja actividad de
agua que le da una garantía de conservación al producto. Perfecto comportamiento tanto con máquina inyectadora como para uso directo
manual. De fácil uso
108,89€
Escamas Blanca SUC.(1 Kg.) 40186
Pequeños copos de sustituto de chocolate blanco brillante de forma irregular. Son especialmente apreciados tanto como decoraciones de gran efecto para repostería o bombones finos, como ingrediente en el mundo de los helados y semifríos.
8,33€
Escamas Choc/Leche SUC (1 Kg) 40184
Pequeños copos de sustituto de chocolate con leche brillantes de forma irregular. Son especialmente apreciados tanto como decoraciones de gran efecto para repostería o bombones finos, como ingrediente en el mundo de los helados y semifríos.
8,83€
Escamas Chocolate SUC. (1 Kg.) 40182
Pequeños copos de sucedáneo de chocolate negro brillante de forma irregular. Son especialmente apreciados tanto como decoraciones de gran efecto para repostería o bombones finos, como ingrediente en el mundo de los helados y semifríos.
11,06€
Fideos Blanco (1kg.) 40185
Pequeñas pajitas cilíndricas brillantes fabricadas con sustituto de chocolate blanco de alta calidad, ideales para decorar cualquier postre. Con un diámetro de un milímetro y una largura de 5 milímetros se prestan a la perfección en repostería para todo tipo de decoración.
8,83€
Sinfonia Blanca 34% 40/42 (5 Kg) 11789
Chocolate blanco con una textura extremadamente suave y aterciopelada al paladar
133,28€
Cobertura Negra 64% (1,25 kg)
Cobertura de chocolate en formato de gotas, especialmente diseñada para fundir de forma rápida y uniforme. Su excelente fluidez y cremosidad la convierten en la opción ideal para recubrimientos, baños, moldeado de figuras, bombonería, ganaches, mousses y múltiples elaboraciones de pastelería y confitería.
41,67€
Kit Kat Mix-In (400 gr)
Deliciosos trocitos de galleta, una parte recubiertos con chocolate con leche KIT KAT®. Este topping para helados y yogures forma parte del Nestlé Cocoa Plan y tiene certificado UTZ. Trozos de la auténtica chocolatina Kit Kat. Tamaño aprox de 08mm.
8,33€
Chunks LECHE (1,5 kg) CUBO
Trozos de chocolate con leche aptos para hornear (mínimo 26% de cacao), deliciosos ingredientes para enriquecer productos horneados como muffins, galletas americanas, croissants, pan, pandoro y panettone.
Tamaño: 10x10x5 mm ± 1 mm
26,11€
Cobertura Leche (1,25 kg) CUBO
Cobertura de chocolate con leche (35%) en formato de gotas, práctica y fácil de dosificar, especialmente diseñada para fundir y utilizar en todo tipo de elaboraciones profesionales. Su formato facilita una fusión rápida y uniforme, permitiendo trabajar el chocolate con comodidad y precisión.
19,89€
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