Restauración

Base en polvo para crear crema de café fría mediante el uso de una granizadora. Obtendrás una deliciosa crema fría de café de textura suave y sabor fresco e intenso

Crema aromatizada con frutos del bosque y yogur, lista para usar e ideal para todos los usos de relleno y decoración antes y después del horno

Crema con sabor a limón (sin palma), lista para usar e ideal para todos los usos de relleno y decoración antes y después del horno

Crema con sabor a naranja (sin palma), lista para usar e ideal para todos los usos de relleno y decoración antes y después de la cocción

Crema con sabor a vainilla (sin palma), lista para usar e ideal para todos los usos de relleno y decoración antes y después de la cocción

Crema de almendras lista para usar, ideal para rellenar tus creaciones de masa quebrada y hojaldre. Para usar antes de hornear. Textura cremosa de larga duración, alto rendimiento durante la congelación. Disponible en diferentes sabores: chocolate, gianduia, avellana y pistacho.

Crema de avellanas lista para usar, ideal para rellenar tus creaciones de masa quebrada y hojaldre. Para usar antes de hornear. Textura cremosa de larga duración, alto rendimiento durante la congelación. Disponible en diferentes sabores: chocolate, gianduia, almendra y pistacho.

Crema de gianduia lista para usar, ideal para rellenar tus creaciones de masa quebrada y hojaldre. Para usar antes de hornear. Textura cremosa de larga duración, alto rendimiento durante la congelación. Disponible en diferentes sabores: chocolate, almendra, avellana, pistacho e incluso gianduia sin aceite de palma.

Emulsionante para bizcochos y helados. Merced a la formulación a base de monogliceridos, la gama de productos SVELTO presenta características ideales para emulsionar y montar vuestros productos dulces; el efecto en la masa permite elaborar bizcocho, pasta al huevo, savoiardi (galletas dulces, secas, ligeras y esponjosas), etc. mezclando y montando conjuntamente todos los ingredientes.

Pasta blanca translúcida de consistencia blanda, obtenida a partir de la emulsión de monoglicéridos saturados. Es un importante coadyuvante tecnológico para productos de confitería horneados, con propiedades particulares ligadas a la retención de humedad. El hecho de que los productos dulces leudados sean frescos y blandos es algo muy importante en términos de calidad; VIS permite mejorar estas características y conservarlas a lo largo del tiempo.