Bases

En esta sección encontrarás las mejores bases para elaborar desde helados de leche o de fruta hasta refrescantes sorbetes con y sin alcohol. ¿Se te ocurre algo mejor que ofrecer a tus clientes para combatir el calor estival?

En Payco escogemos con mimo los productos de heladería semi elaborados para que tus platos tengan el sabor y la textura que buscas. Trabajar con ingredientes de calidad se nota en el resultado final.

Empieza bien tus recetas. Escoge entre la variedad de bases que hemos preparado para ti y comprueba lo fácil que es servir helados, batidos o cócteles deliciosos. ¡No dejes escapar las ofertas de nuestra tienda online!

Ver como

Ordenación por

Productos: por página

Pronto Chocolate Sto. Domingo (1,8 kg) 2738

La variedad Santo Domingo contiene un 57% de chocolate de orígen único, con solo manteca de cacao, sin glúten, sin derivados de la leche, para una dieta vegana, se elabora utilizando exclusivamente agua, lo que permite liberar, el sabor amargo típico del cacao dominicano que destaca por sus notas florales y afrutadas.

54,39€

Morbigel (1 kg) 3187

La preparación de Aromitalia especialmente diseñada para helados para llevar en tarrinas. Fácil de usar, te permite crear un producto cremoso que se mantendrá perfectamente en el congelador de casa, sin tener que cambiar la receta tradicional

21,06€

Set Yuzu (2X3,5 kg) 3456

Sorbete con fragancia oriental y notas muy aromáticas. Este set, compuesto por una pasta y una base ácida, permite intensificar la acidez final, ofreciendo un sorbete de color amarillo pálido con las notas ácidas propias de la fruta.

128,83€

Joybase Limone 100 (1 kg) 70674

Base blanca en polvo para helado, rica en fibra y jugo de limón deshidratado. Ideal para elaborar helado artesanal de limón, con gran volumen y excelente estabilidad en la vitrina de congelación. Diseñada para elaboración en frío

24,39€

Joybase Elite 100 (2 kg) 70842

Base blanca para helado de leche, rica en manteca de cacao y proteínas de la leche. Perfecta para elaborar un helado exquisito con una textura cremosa y densa excepcional. Sin saborizantes adicionales. Diseñada para elaboración en caliente.

38,83€

Joybase Premium Fruit 100 (1kg.) 70647

Base blanca rica en fibra, ideal para elaborar excelentes sorbetes de frutas, con una estructura con cuerpo incluso con poca fruta. Garantiza una textura cremosa y suave, estable a temperaturas bajo cero en la vitrina de congelación. Además, es ideal para la elaboración de sorbetes con alcohol. Diseñado tanto para procesos en caliente como en frío.

17,72€

Yogur Griego Soft (1,1 kg) 3010

Producto completo en polvo, aromatizado, que permite elaborar, con solo el agregado de leche, en máquinas Soft, un helado de Yogurt, con una irresistible cremosidad y notas ácidas, típicas del Yogurt Griego.

18,11€