Heladería

Pasta con zabaglione, ideal tanto en pastelerías como en heladerías. Su composición lo hace ideal para la aromatización de cremas pasteleras, nata, cremas de mantequilla, chantilly, así como para la elaboración del clásico helado de zabaglione.

Barquillo Gourmet 40 mm. Altura: 160 mm. Diámetro: 40 mm.

Barquillo Gourmet 50 mm. Altura: 200 mm. Diámetro: 50 mm.

El set "Pastel de Nata" de Aromitalia es una especialidad para heladería que recrea el clásico postre portugués de Lisboa. Combina una base cremosa amarillo-anaranjada con notas de crema de huevo y canela, potenciada por un variegato ámbar de caramelo quemado y crujientes inclusiones, ofreciendo una experiencia sensorial completa. !!NOVEDAD 2026¡¡

¡NOVEDADES 2026! (Vegan) El pistacho, una estrella mundial, presentado en su versión más audaz. El veteado de origen 100% vegetal y de carácter intenso que celebra toda la potencia y la redondez del pistacho. Su estructura cremosa y su color natural lo hacen perfecto para interpretar las tendencias verdes del gelato contemporáneo: rico, aterciopelado e irresistible, como el verdadero sabor de la tradición, pero con mirada al futuro.

!NOVEDAD 2026¡ (Vegan) Toda la riqueza de las avellanas en una versión que combina cremosidad y sabor intenso. La interpretación vegana del icónico helado Nocciolata, diseñado para quienes aman la delicadeza de la gianduja y buscan una opción 100% vegetal y sin lactosa. Un remolino cremoso y aterciopelado que aporta profundidad y equilibrio, trayendo un sabor clásico a una experiencia de helado moderna y consciente. Crema de gianduja vegana con avellana. Textura cremosa y aterciopelada. Sabor intenso, equilibrado y reconocible. Ideal para elaborar helado vegano y sin lactosa. Certificado por Veganok.

La única e irresistible variante para recrear el auténtico helado Franuí en tu heladería artesanal. Joycream Frambuesa Blanca es una crema con sabor a chocolate blanco, delicada y equilibrada, realzada con crujientes trocitos de frambuesa. Refinada, vibrante y sorprendente. Un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura que le da a tu helado un carácter Franuí inconfundible.

La única variante irresistible para recrear la bola de helado Franuí original en tu heladería artesanal. Joycream Frambuesa con Leche trae toda la exquisitez del chocolate con leche al helado, enriquecido con crujientes trocitos de frambuesa que sorprenden desde el primer bocado. Cremoso, aterciopelado, irresistible. Una combinación icónica de dulzura, textura y pura alegría, diseñada para darle a tu helado un carácter Franuí distintivo e inolvidable.

Un sirope de mango anhidro diseñado para añadir textura crujiente, brillo y carácter a tu helado artesanal. Joycream Crystal Mango revela la faceta inesperada del mango. Un remolino cremoso enriquecido con crujientes trocitos de fruta tropical, que ofrece un vibrante contraste de texturas y un intenso y moderno sabor a mango. Audaz, exótico y lleno de energía. Una interpretación fresca y dinámica del mango, creada para darle a tu helado una personalidad distintiva y un fuerte impacto visual.

Una crema irresistible inspirada en los sabores de Oriente Medio, donde la dulzura del caramelo se entrelaza con la textura crujiente de la pasta kataifi. Rica, exquisita e inconfundible. Una interpretación contemporánea del caramelo, creada para ofrecer textura, personalidad y un marcado atractivo internacional en cada cucharada.