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SOC CHEF

Productos 100% naturales, productos respetuosos con el medio ambiente, más sabores y más soluciones para diferenciaros por la calidad, por el surtido y por la creatividad. Seguimos estando muy atentos, como siempre, a lo que hace que en SOC Chef seamos diferentes:

· Ofrecer a los chefs productos y soluciones 100% naturales, para que expreséis vuestra creatividad y sorprendáis a vuestros clientes a partir de productos sanos.

· Ser transparentes con nuestros clientes es nuestro compromiso a diario. Organismos independientes certifican nuestra calidad.

· Establecer relaciones estrechas y duraderas con los productores de materias primas con los que colaboramos alrededor del mundo, y que cumplen nuestro nivel de exigencia y nuestros requisitos de calidad, practicando el comercio justo.

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Crema Pastelera Caliente (2,5 kg)

Preparación en polvo para elaborar cremas pasteleras en caliente. Sabor tradicional, ligeramente avainillado, color natural
19,94€

Glucosa Atomizada (5 kg) 14-8322

Glucosa en polvo blanco que puede ser incorporado en la mezcla para cremas heladas o para helados, para sustituir de manera parcial el azúcar
37,72€

Alginat (500 gr) 14-2001

Agente texturizante de varios usos: espesante para salsas, coberturas y rellenos, estabilizante para la elaboración de helados y gelificante
40,28€

Metil Burguer (250 gr)

Espesante y gelificante en caliente. Ideal para hamburguesa de verduras, muy usado en comida vegana.
16,64€

Sorbitol Polvo (600 gr) 14-7164

Edulcorante con función anti-cristalizante y estabilizador.
7,72€

Frambuesa Entera Liofilizada (80 gr) 10-109700

Frambuesa Entera Liofilizada: Resulta perfecta para mezclar con yogur, en ensaladas, helados, galletas y postres
15,00€

Fresa Rodajas Liofilizada (50 gr) 10-109702

Producido a partir de fresas enteras, congeladas, cortadas y liofilizadas. Perfecta para mezclar con yogur, en ensaladas, helados, galletas y postres
12,20€

Peta Spark Neutro (500 gr) 14-2016

Piezas granuladas de caramelo gasificado, que explotan en contacto con la humedad
21,11€

Peta Spark Choco (600 gr) 14-2017

Piezas granuladas de caramelo gasificado y recubiertas de chocolate, que explotan en contacto con la humedad
28,89€

Trehalosa (170 gr) 14-2027P

Carbohidrato (disacárido) obtenido del almidón de tapioca. Agente de carga resistente a la congelación (evitando la formación de cristales). Característico por la gran capacidad de absorción de agua y reducción de su actividad, actúa como barrera protectora de humedad
13,89€